文：編輯部｜圖：各出版社提供
《真正的蔬菜不綠》
作者： 河名秀郎
譯者：楊明綺
出版社：如果出版社
作者河名秀郎，是站在自然栽培與消費者接觸第一線的知名流通業者，因為姊姊罹患癌症在20歲時過世，讓他下定投身自然栽培產業的決心。從開始投入實際耕作，到沿街叫賣不受大眾歡迎的自然栽培蔬菜，到現在致力推廣自然栽培的概念，至今已35個年頭。他相信只有透過自然栽培種植出來的蔬菜才是最與自然和諧共生、對人體最健康的食物，也才最充滿大自然的生命力。
《大師的自然療法：吃蔬果抗癌》
作者：巴克盧
原文作者：H. K. Bakhru
譯者：張毓如
出版社：臺灣麥克圖書
提供關於癌症患者正確的飲食詳細資料，說明了如何以飲食來對抗癌症，並深入淺出的說明癌症成因、認識常見的癌症與預防之道，由大自然的食材中尋找健康的答案，再以西方科學驗證，說明各種天然的全食物如何有效抗癌、防癌，讓「多吃蔬果遠離癌症」不只是口號。
《熱果汁的驚人威力》
作者：植木桃子
譯者：藍嘉楹
出版社：大樹林
坊間第一本熱蔬果汁專門食譜！教你最正確的健康新喝法。
雖然一般觀念都認為蔬果生食最好，事實上未經烹調手續的蔬果，農藥、細菌、寄生蟲殘留多，即使清洗也未必能夠清除乾淨；此外，生蔬果汁中也常含有會引發腸胃不適的消化酶，飲用後容易造成腹瀉，使原本營養豐富的蔬果汁反而成了健康殺手。
《何食能安心：擁抱當令鮮蔬果》
作者：顧祐瑞
出版社：書泉
當令的農作物是在符合節令的，不需要大量的農藥與化學肥料；在地食物，直接縮短了運送距離，減少不必要的能源耗費及二氧化碳排放，既新鮮又實惠。
本書強調醫食同源、融合中西醫學理論，娓娓講述臺灣這個蔬果王國中既豐富又多元的蔬果；特別附註四時飲食宜忌及七大食用醫療處方，讓我們在每日的飲食中，能夠享受美味又兼顧健康。
