游埠古鎮 麗水(下)

文．攝影：涂鳳美

鎮內的遊埠古街、野狐山寨、郎靜山紀念館、遊埠古醬廠等，都是知名的旅遊景點，而最讓人垂涎欲滴的美食，則非遊埠酥餅莫屬。這個以烘焙技術獨特的傳統名產，皮酥香脆內餡味美，是任何遊客都不會錯過的，我們當然也不能免俗。興盛時期的游埠，滿街鋪子林立，商賈雲集，如今雖然榮景不再，仍能在歷史軌跡中，嗅出當年的繁華。

喝早茶談古道今

初冬的游埠透著微寒，這是最適合尋古探幽的溫度。早晨六點的天空灰濛濛的，一只舊燈籠靜靜地懸在木樁高處，上面寫著「靜山故里」，燈籠下方以中英文標明「早茶街」還加標箭頭指引方向，想必這路標是給外地人看的。這兒的老茶客，從四點開始，就陸續到解放街享受一天的開始了。

早茶街上供應的可不只是茶，舉凡麵食、燒餅、油條、雞蛋、湯圓等應有盡有，最主要是收費不高，幾塊錢就解決了。每個人帶上自己的茶杯，找個適當的位置就坐下了。這兒的茶館大都沒有店鋪名稱，感覺座位也是共同使用的。他們可以在這家買麵，端到另外一家喝茶，老闆好像也習以為常。和幾位茶客聊天時，他們都表示，已經記不清在這兒喝茶有多長的時間了，只知道這是每天起床後最重要的事，至少花上四五個小時喝茶。他們有人習慣獨飲，更多的是一群茶友共桌，一起聊聊茶事、家事、天下事，古往今來無事不聊。

至於早茶街的由來，據當地導遊說，早期的游埠是交易重鎮，是商客聚集的地方。因為一大早就得把貨物拉到古鎮來交易，需要有地方歇息，或是吃早點以補充體力，於是茶館便應運而生。如今數百年過去了，這個喝早茶、吃早點的習慣卻代代相傳一直延續至今。

古鎮新思維

游埠是世界十大攝影師之首郎靜山的老家，不少攝影愛好者慕名前來，老街上有個郎靜山紀念館，裡頭展示的除了郎靜山的創作外，還有一個專門為當地攝影家所設立的展覽館，透過一幅幅的攝影作品，讓更多人看見游埠的美。

沿著老街深處走去，到處可見以傳統手藝過生活的長者，不論製秤、打鐵、彈棉花或是補鞋、剃頭、做糕餅，他們撐著逐漸凋零的手工藝與時間賽跑，跑一天算一天。此外，游埠還發展出最興盛的「三缸五坊」產業，三缸指的是染缸、醬缸、酒缸，五坊則有豆腐坊、磨坊、糖坊、油坊及炒坊。這些雖然都是傳統產業，但在新一代年輕接班人的思維下，他們開始透過媒體平台推廣自家產品，以網路行銷的概念，讓式微的產業重現生機，買醬油，只要刷一下條碼就行了。行銷方式雖有不同，但品質的原汁原味，卻是他們不變的追求。

看完傳產看鄉戲，這是古村落居民唯一的餘興節目。臺上賣力，臺下叫好，舞刀弄劍翻跟斗，全憑一身真本領。就連化妝的技術也逼真不少，一場利刃插腹的戲碼，演來栩栩如生，看得觀眾欲罷不能。木板搭的舞臺，隨著武生的翻滾而嘎嘎作響，讓人為他們的安全捏把冷汗。古村落就是這樣，工作機會少，討生活不容易啊！而這群傳統戲曲的熱愛者，為村民、為藝術的奉獻，令人深深折服。

水鄉古鎮江南風

另一處古鎮是這次行程的最後一站，雖然商業氣息濃厚些，仍有它迷人之處。

安昌古鎮位於浙江省紹興市柯橋區，老街傍河而建，全長一千七百餘米，穿鎮而過的河岸，一邊是民居，一邊為商鋪，高起的古橋是兩岸的通道。我們造訪的時間點剛好是「第十八屆安昌臘月風情節」開始的第三天，一進入古鎮，超大的留言板上一大一小的兩行紅字十分醒目，上行為「你若不來，我怎敢老去？」底下一行「我在安昌等你來。」空白處貼滿到此一遊的照片，也為這個節慶吸引了數不清的訪客。

早上十點過後，湧進老街的人潮，以水洩不通來形容都不為過，在最窄的地段，連側身而過都不容易呢！這兒的店鋪所擺放的傳統食品不勝枚舉，其中最聞名的當屬安昌臘腸、臘鴨、扯白糖、曬魚乾等。每一間店鋪空間都很小，我們一行二十幾人，想找個地方解決午餐的確不容易，絕大部分的遊客，都是買了滷味、油炸品或手做點心邊走邊吃的，我們想吃現煮的麵食，只能慢慢排隊等候。

午後時分這兒更熱鬧了，入境隨俗地找了位船家遊湖，河岸兩邊不同的風光一一滑過眼前。這個頗有江南風味的水鄉古鎮，石橋下流水輕輕，烏篷船悠悠晃晃，一路拉開的廊棚下遊客如織，戲臺、老屋、青石板，搭配這頭「風臘腸」那頭「扯白糖」的吆喝聲，描繪出一幅「碧水貫街千萬居，彩虹跨河十七橋」如夢似幻的安昌古鎮。這是紹興的印記，上頭刻劃的是古鎮的恬淡，以及居民的生活步調。就如那一串串晾掛在岸邊的臘腸，無論時代如何變遷，它依舊是安昌獨樹一格的風景。

行行復行行，從城鎮到古村，從大巴換成小巴，每一個落腳處都是一頁新的篇章。這些古村落之所以能保存得如此完整，應該是遊客還不太多，但隨著金麗溫高鐵的通行，很多原本的秘境，將隨著交通的便捷被一一揭開神秘的面紗。