餐飲新南向 錢進贏商機

經濟部商業司最近幾年積極帶領國內知名餐飲業者及到老店業者,前往新南向國家包括新、馬、泰、越等國,推廣台灣餐飲零售品牌服務輸出,打響台灣美食形象。

文:林立|圖:編輯部

濟部商業司最近幾年積極帶領國內知名餐飲業者及到老店業者,前往新南向國家包括新、馬、泰、越等國,推廣台灣餐飲零售品牌服務輸出,打響台灣美食形象,此次參與廠商包括鬍鬚張、肉多多、青青餐廳、儂來餐廳及嶢陽茶行、萬全馨等近20家知名餐廳。

商業司長李鎂12日表示,首先安排與當地台商組織接待,由胡志明市台灣商會安排經驗分享會,並邀請駐胡志明台北經濟文化辦事處長鍾文正與會,針對當地投資服務、投資應注意事項、商機所在、甚至房屋租金行情等餐飲業者最關心的事項一一說明。

此行重頭戲之一,亦包括與越南餐飲協會(Restaurant Association Vietnam)合作辦理「台越餐飲業媒合交流會」,越方有近40家企業參與,透過雙方事先安排潛在合作對象,已有數家通路商對台灣老店的伴手禮表達合作意願,希望能更近一步的洽談合作細節。

李鎂提到,台灣品牌在越南有一定知名度,藉此品牌優勢拓展商機,當地業者表示,鬍鬚張的品牌具有很強的辨識性,來越南開拓市場會有很大的助益;已在當地長期經營業務的台商業者分享,台灣商品輸出,除了了解當地消費環境習慣,做適當調整外,同時也要守住台灣味的精髓與特色。

越南總人口達9600萬人,在東南亞地區排名第3,且15至54歲人民占63%,具人口紅利優勢,消費市長以年輕人為主。每年經濟成長率平均6%,隨著經濟攀升,各式餐飲需求大增,加上越南人「重吃」,花費在食物支出占2成以上,年輕人對新事物的接受度高,重視視覺享受,而台灣餐飲業的多元、創新、健康經營模式,正符合當地消費趨勢,餐飲業前往越南,錢進贏得商機。