首都牛排館推西式精緻套餐及全新菜單 2人同行1人免費

舒肥美國紐約客襯時蔬佐波爾多紅酒醬

獨家報導文.圖:首都大飯店

於首都大飯店旗艦館一樓的首都牛排館,一改以往半自助沙拉吧的營業型態,推出西式精緻套餐及全新菜單,即日起到四月底,祭出2人同行1人免餐費等回饋貴賓活動。

首都牛排館推出西式精緻套餐及全新菜單

星級飯店的自助餐,一直以來都以吃到飽的噱頭,深受民眾的喜愛,然而隨著健康養生的流行,首都大飯店開始調整型態,歷時半年不斷研發、試菜、調整的重複過程,由首都牛排館薛淵元主廚親自嚴選食材,不惜成本使用低溫真空烹調「舒肥法」,服務人員全體接受桌邊服務訓練,只為了讓顧客品嚐更精緻的套餐,享受更美好的服務體驗。

「牛排」是西餐的代表菜色,首都牛排館套餐650元起,全新推出的13道套餐,就有半數主餐是高級牛排,包含舒肥美國紐約客襯時蔬佐波爾多紅酒醬、羅西尼牛排、香煎澳洲和牛肋眼搭波爾多紅酒醬、美國PR老饕牛排、炭烤美國板腱牛排佐莎莎醬、澳洲帶骨小牛排搭紅酒醬、爐烤美國肋眼心等。當中的舒肥美國紐約客,採用低溫真空烹調「舒肥法」進行料理,在真空包裝內將肉品放進低溫約45~60度C的水浴中長時間慢熟,讓肉質口感更加軟嫩、產生致癌物機率較低,也較能保留住水溶性營養素,首都牛排館希望讓貴賓們吃得有品味也吃得健康,套餐的呈現及服務的細節上皆足見用心。

羅西尼牛排
澳洲帶骨小牛排搭紅酒醬
魚子醬鮮魚捲佐香檳醬

藏身於首都大飯店旗艦館一樓,挑高六米寬敞空間搭配柔和光線,彷彿身處歐式貴族殿堂,置身其中,享受首都牛排館微奢華的西式精緻套餐。頂級品味,同行優惠,即日起至四月底,可享2人同行1人免餐費(買1送1)限時優惠。

 


首都牛排館訂位專線:02-2507-0998。
首都大飯店官網 www.capital-hotel.com.tw