（觀傳媒彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】高鐵跑得快，稻米卻得慢慢長大！二林鎮大橋米屋邀請台灣高鐵員工，今（22）日攜手香田國小30名二年級小朋友走進校內生態田，拿起鐮刀親手割稻，體驗農夫收割的辛苦。小朋友忙著收割稻穗，也更了解每天吃的白飯，原來得花上好長一段時間才能收成。
香田國小長期推動食農教育，讓水稻種植成為學校特色課程，帶著孩子從認識土地、觀察農作物開始，了解食物從哪裡來。這次活動特別以「快與慢」為主題，讓孩子從熟悉的高鐵列車出發，認識高鐵快速便捷的交通特色，再走進稻田，體會稻米從生長到收成，需要陽光、雨水和農民長時間的照顧。
活動中，高鐵員工化身大哥哥、大姐姐，陪著小朋友下田割稻。對不少孩子來說，這是第一次拿起鐮刀收割，大家既新鮮又興奮。老師也不忘提醒，拿鐮刀時要朝下，不能隨意揮動，才能避免割傷自己或身邊的同學。
二年級洪姓學童開心地說，第一次下田割稻，雖然有點不一樣，但很喜歡大家一起動手收割的感覺。蔡姓學童則說，自己幾乎每天都吃米飯，卻從來沒想過一碗飯需要花這麼多時間照顧稻子，經過這次體驗，以後吃飯會更加珍惜。
許姓學童也有感而發地說，稻米要經過一段時間慢慢長大，還要靠農夫認真照顧，才能變成每天吃的米飯，今天親自割稻後，終於知道每一粒米都得來不易。
香田國小校長鄭培華表示，高鐵可以快速把人送到目的地，但稻米成長沒有捷徑，需要陽光、雨水、土地和農民的辛勤照顧。希望孩子透過這次活動，學會放慢腳步觀察自然，也能從親手割稻的過程中，了解一碗飯背後的辛苦。
鄭培華感謝大橋米屋與台灣高鐵陪伴孩子走進田裡，讓食農教育不只是課本上的知識，而是讓孩子親自動手、親身感受，進一步學會珍惜食物、尊重土地，也把這份體會帶回日常生活中。
