(觀傳媒中彰投新聞)【記者周厚賢／彰化報導】近年來，在台東關山農會率先創意下全國各地農會積極將地方特色農產與知名食品品牌合作，開發兼具創意與話題性的特色商品，成功帶動地方農業行銷。在這股聯名風潮中，彰化縣北斗鎮農會今年初推出全國唯一以北斗特產香菜（芫荽）製成的「香菜乖乖」，上市後立刻掀起話題，不僅各地農會爭相引進販售，更吸引許多民眾直接向北斗鎮農會整箱訂購，成為近期最受矚目的地方特色零食。
北斗鎮農會表示，北斗向來有「香菜故鄉」美譽，為了讓香菜突破傳統生鮮蔬菜的銷售模式，去年底總幹事陳瑩昇便開始思考如何提升香菜附加價值，希望透過創新加工，讓更多年輕族群認識北斗香菜。經過多次研發與討論後，農會決定採用能完整保留香氣與風味的冷凍乾燥技術，將新鮮香菜製成天然香菜粉，再與國內知名食品大廠合作，成功研發出全國獨一無二的「香菜乖乖」，保留香菜最原始、最濃郁的天然香氣，也讓香菜以全新的樣貌走進消費市場。
北斗鎮農會推廣部主任許豐麟表示，香菜最大的特色就在於其獨特且濃郁的天然香氣，是其他蔬菜難以取代的，因此在製作過程中特別採用冷凍乾燥技術完整保留香菜原味，希望消費者每一口都能品嚐到北斗香菜最自然的風味。許主任指出，這項產品與其他農會推出的聯名商品最大的不同，在於是真正加入北斗在地香菜原料，而非僅以概念包裝，因此自今年3月上市以來，不但在各地農會迅速上架販售，更因網路話題持續發酵，吸引不少民眾專程到北斗購買，甚至一次就是整箱帶回家。
究竟香菜乖乖有多香？現場兩位參與試吃的小朋友笑著分享，以前幾乎不敢吃香菜，也很少接觸這類口味的零食，但打開包裝後濃郁的香菜香氣撲鼻而來，入口後香酥口感搭配天然香菜的甘甜與五香層次，完全顛覆過去對香菜的印象，不知不覺一口接著一口，很快就把整包吃光。除了小朋友接受度相當高，不少大人品嚐後也紛紛讚不絕口，認為不同於人工調味的零食，香菜乖乖散發的是自然純粹的蔬菜香氣，越吃越涮嘴，也讓許多原本不敢吃香菜的人改觀，成為北斗農產創新行銷最成功的案例之一。
