(觀傳媒中彰投新聞)【記者周厚賢／彰化報導】位於彰化縣大村鄉的花樹銀行，從早年致力於植物保育起家，近年逐步轉型推展綠色健康飲食理念，展現農業與健康結合的新方向。銀行總裁郭俊銀更將重心放在被譽為「神奇之樹」的辣木研究與推廣，期望為國人帶來更自然的健康選擇。
郭俊銀表示，辣木（Moringa）原產於喜馬拉雅山南麓的印度北部地區，如今已廣泛分布於亞洲、非洲及中南美洲等熱帶與亞熱帶地區。其特性耐旱、生命力強、生長快速，加上富含蛋白質、維生素與多種礦物質，整株植物幾乎皆可利用，因此被視為極具潛力的多用途作物。隨著健康意識抬頭，花樹銀行進一步結合農業、科學與產業資源，打造兼具生態保育與健康價值的永續發展模式。
四年多前，郭俊銀親自在園區內大規模種植辣木，如今已從零星栽種發展至鬱鬱成林。他強調，透過親自栽培與日常食用的經驗，更能驗證辣木在健康促進上的價值，未來將全力推廣這項「綠色寶藏」，讓更多民眾認識並融入生活。在花樹銀行17週年感恩茶會上，來自台北市的國際醫學科學研究基金會董事長林哲安，以及黃琡雅皆到場參與。透過現場介紹與體驗，對辣木在健康應用上的潛力表達肯定。
目前，花樹銀行已與相關單位合作，開發多項辣木產品，包括純粉、辣木油、辣木茶及原粉錠等，強調以天然萃取、無添加為原則，作為推廣全民健康飲食的重要媒介。郭俊銀指出，辣木具有抗氧化、抗發炎及抗菌等多重功效，部分研究亦顯示其在調節體質與延緩老化方面具備潛力。他期望透過持續推廣，讓辣木從認識、接觸到實際應用，逐步走入家家戶戶，成為提升國人健康的重要助力。
