（觀傳媒彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】彰化縣北斗鎮香菜年產量占全台超過七成，向來是餐桌上的「配角」。這回農會首度將香菜變成零食，推出北斗限定的香菜口味米乖乖，開賣首日就吸引民眾排隊搶購，香菜搖身一變，成為零食新寵。
北斗鎮的香菜（芫荽）向來是地方特色農作物，無論是熱騰騰的肉圓還是香氣四溢的湯麵，一小撮香菜就能提升整道料理的風味。農會總幹事陳瑩昇表示，香菜長期以來都是餐飲業者的重要供應來源，但這次，他們希望讓香菜不只是「配角」，而是零食的主角。
經過一年與業者合作研發，北斗鎮農會推出香菜口味米乖乖。首批限量2萬4000箱（每箱12包，共28萬8000包），售價540元，還推出「買一箱送一包」的優惠。今（13）日開賣，農會門市熱鬧非凡，民眾排隊試吃，工作人員忙著補貨，現場氣氛宛如小型嘉年華。
陳瑩昇說，香菜米乖乖與傳統水果口味甜米乖乖區隔明顯，鹹中帶甜的獨特口感，入口後尾韻的香菜味濃郁，讓喜歡香菜的人一口接一口停不下來。米乖乖使用冷凍乾燥技術製成的香菜粉，完整保留香菜自然香氣，每一批香菜都經過300多項檢驗，確保無農藥殘留，讓民眾安心享用。
北斗香菜契作面積超過280公頃，占全台香菜產量七成以上，盛產期從每年10月至隔年5月；新品開賣首日就賣出6000包，吸引民眾爭相試吃。田尾鄉的林小姐特地前來購買，她說自己不敢吃香菜，但家人和朋友喜愛，所以特別買來分享；另一位年輕民眾表示，初次品嚐香菜米乖乖後，尾韻的香菜香氣令人驚喜，「好吃得讓人忍不住再拿一包！」
連小朋友也被香菜米乖乖圈粉，田尾鄉一家安親班下午分送給每位小朋友，張姓小朋友開心說：「很好吃，我敢吃！」民眾現場試吃、購買的熱烈反應，也讓農會對後續擴大銷售充滿信心。
陳瑩昇說，目前香菜米乖乖僅在北斗鎮農會上架，農會也計畫未來拓展至更多通路，希望將北斗香菜特色推向全台，讓更多人認識這道「從配角變主角」的在地美味。
