2023高雄鹹酥雞暨國際炸物嘉年華熱鬧開炸

獨家報導 嵐山/高雄報導

遇見好食雞「2023高雄鹹酥雞暨國際炸物嘉年華」8月26日在大遠百追夢廣場熱鬧開炸,市長陳其邁偕同多位在地議員出席炸物盛會,與民眾共享美食,他戲稱這是高市府一年一度最邪惡的活動,已經連續3年舉辦,今2023年有將近50攤以上的攤位,囊括台式鹹酥雞、異國風味炸物及各式啤酒、冷飲,還有必比登名店參與,可見鹹酥雞口味眾多、變化多樣,融合各式各樣的創意,是臺灣國民美食的代表,也受到國際高度歡迎。他也熱情邀請民眾前來朝聖,並提醒早來早享受,一次滿足各種口腹之慾。

陳其邁在活動中化身型男二廚,協助H2O主廚水京棧國際酒店主廚周黃建文製作台式「塔香蒜味香酥雞」與墨西哥風味「南方炸雞香辣醬料」,他一邊製作一邊驚呼現炸的鹹酥雞沾上墨西哥辣醬肯定是頂級美味,料理完成後特地邀請馬來西亞網紅「飛常好玩」上台試吃嘗鮮,感受臺灣鹹酥雞與異國醬料迸出的美妙滋味,陳其邁更盛情邀約,繼續參與下星期周末的首屆奶茶節,大推臺灣特色珍珠奶茶。

隨後陳其邁逐攤試吃各家鹽酥雞,有原民風味的馬告鹹酥雞、灑上獨家特製調味料的第一家鹽酥雞、獲米其林必比登肯定的橋邊LE PONT首推的鵝油薯條及義郎×植燃和食以猴頭菇製成的日式蔬食「菇菇雞」。陳其邁並表示本次鹹酥雞嘉年華各家攤位皆有衛生局檢驗油品與食安,歡迎民眾前來盡情享受、大啖美食。

高雄市觀光局說明,本次遇見好食雞「2023高雄鹹酥雞暨國際炸物嘉年華」邀請30家台式鹹酥雞與11家異國炸物業者同場較勁,再聯合7家各式飲品業者,帶來冰火二重天的味覺饗宴。現場更安排許多現場精彩活動,像是兩天四場的星級主廚炸物秀,邀請高雄在地廚藝精湛的名廚,現身指導炸物料理,有來自高雄萬豪酒店京享蔬食百匯餐廳的主廚蔡長志、饗食天堂資深區經理劉擱增主廚及港仔大佬創辦人黃世傑及黃少豪,讓民眾近距離欣賞名廚手藝!並同時邀請四位大廚及知名美食Youtuber克里斯丁、資深美食作家顏怡今、大遠百店長黃友誠擔任專業評審,於8月27日公布8家「評審團大獎」,及和15名來自不同國家的校園國際大使,選出15家「雞不可失獎」,另歡迎現場民眾投票選出心目中的「雞中之王,遇見好食雞」!

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