影/溪州鄉水尾幸福食堂-開動囉!提供長者熱騰騰的飯菜

(觀傳媒彰化新聞)【記者陳雅芳/彰化報導】彰化縣溪州鄉水尾社區「幸福食堂」開動囉!每周一到五的午餐供應四菜一主食一湯,現有131名65歲以上長者參加食堂伙食,其中75人免費;社區長壽會長鐘竹目說,有熱騰騰現煮菜飯可吃真的很幸福。

▲溪州鄉水尾村「幸福食堂」開動囉!每周一到五午餐供應,讓長者有熱騰騰現煮菜飯可吃。
(圖/記者陳雅芳攝,2023.06.02)

水尾社區發展協會理事長鐘効鈞表示,位處彰化縣縱貫線上最南端的一個小農村,年輕人外流,在地人口老化問題同樣困擾著水尾村,許多老年人面臨著孤獨感和社交孤立的問題,特別是那些生活在自己的家中或獨居的長者,水尾幸福食堂老人共餐計劃的目的是打破這種孤獨感,提供一個舒適和溫馨的環境,讓長者們在共同用餐的過程中建立友誼和支持。

▲溪州鄉水尾村「幸福食堂」開動囉!每周一到五午餐供應,讓長者有熱騰騰現煮菜飯可吃。
(圖/記者陳雅芳攝,2023.06.02)

溪州鄉水尾村民約1700人,65歲以上占半數,堪稱高齡村,因緊鄰彰化縣溪州焚化廠,享有30%的高比例回饋金,溪州鄉水尾村民福利甚佳,以往村民健保補助金每人4000元,生育補助每胎1萬5000元,重陽敬老金每人7000元,村民意外險每人50萬元,每戶水電費補助50%,國中以上的在學小村民獲獎助學金,今(2)日起80歲以上免費享用幸福食堂午餐,目前所有經費來源都是社區自籌(自力救濟)。

▲溪州鄉水尾村「幸福食堂」開動囉!每周一到五午餐供應,讓長者有熱騰騰現煮菜飯可吃。
(圖/記者陳雅芳攝,2023.06.02)

水尾社區「幸福食堂」今(2)日菜色炒高麗菜、炒蟹肉金菇絲瓜、炒菜豆、油豆腐、滷雞腿和炒麵、菜飯、冬瓜湯,蔬食四選三,主食二選一,搭主食和湯品,菜色與分量都相當豐盛,尤其食物偏軟爛,適合牙口不好的高齡村民。

▲溪州鄉水尾村「幸福食堂」開動囉!每周一到五午餐供應,讓長者有熱騰騰現煮菜飯可吃。
(圖/記者陳雅芳攝,2023.06.02)

鐘効鈞表示,水尾社區2018年到2019年曾開辦免費共餐,可惜外訂餐盒較不受喜愛,這次開辦幸福食堂的兩大挑戰之一就是經費來源,其次是志工人力,現在白米獲「尚水米」捐贈150公斤,蔬菜由社區居民和他的親戚捐贈,其餘食材和調味料需要購買,希望鄉公所能支援,志工現有近20人,將分組輪值周一到五的午餐料理及清理。

▲溪州鄉水尾村「幸福食堂」開動囉!每周一到五午餐供應,讓長者有熱騰騰現煮菜飯可吃。
(圖/記者陳雅芳攝,2023.06.02)

水尾社區發展協會總幹事鐘連勝表示,該計劃的運作方式是在社區活動中心建立一個共餐中心,每週一到五為老年人提供午餐。這些餐點在計畫之初將由社區志工及計畫幹部悉心規劃及安排,除確保符合營養均衡的要求,並考慮到老年人的特殊飲食需求。

 

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