杭州行 西湖十景是經典

夕照山的雷峰塔是西湖十景之一,也是遊客必造訪的景點。

獨家報導文.攝影:涂鳳美

不同季節的西湖有著不同的風光,美景如此醉人,除了天時地利之外,亙古以來無數人的精心打造與維護,才使得它歷久不衰。要想完全理解蘇軾「欲把西湖比西子,濃妝淡抹總相宜。」的意境,可能得多走幾趟西湖呢!

杭州市而言,山地與丘陵佔了將近七成的土地面積,可耕種的平原僅有二成多,至於水體就更少了,因而才有「七山一水二分田」的說法。但古人卻說「上有天堂,下有蘇杭。」一句話流傳至今,也讓杭州成為許多人一生必遊的城市之一。

雨中的西湖柳鬱鬱蒼蒼,山光水色融為一體,令人流連忘返。

人間有天堂

杭州位於錢塘江流域下游,是典型的江南水鄉,也是中國頗負盛名的古都與茶都。不同季節的山光水影,從古至今,不知留下了多少騷人墨客的印記。特別是在旅遊西進並沿錢塘江發展後,人間天堂的美譽更是不脛而走。加上在亞熱帶季風氣候下的四季分明,讓杭州的旅遊業蓬勃發展,每年吸引難以計數的遊客湧入,特別是在春季百花齊放,以及秋分涼爽宜人的時節。

遊杭州除了賞美景外,美食、小吃同樣令人回味。杭州菜向來以清淡著稱,以原汁原味為本,特別適合近年來強調養生的臺灣遊客,其中又以東坡肉、西湖醋魚、龍井蝦仁最為有名。此行如果硬要挑剔,那就是青菜太少了。

「談到東坡肉,就不得不提大文豪蘇東坡。」午餐前,當地導遊說起這段讓人津津樂道的歷史故事,宛若走回時光隧道般。她侃談,相傳在北宋元佑年間,蘇東坡就任杭州太守時,由於西湖長年被葑草淹沒,加上久無整治,每逢大雨必泛濫成災。於是他發動數萬工人除葑草以疏通西湖,除了發揮蓄水灌溉的功能外,也因而開啟觀光的扉頁。當時他們把挖起的淤泥堆成堤防,也就是如今西湖十景之首的「蘇堤春曉」。

西湖景區除了風光明媚外,就連石雕藝術品也別具特色呢!

傳頌蘇東坡仁民愛物

當地居民為了感謝蘇東坡,在知道他特別愛吃紅燒肉後,於是在過年期間,不約而同地送上豬肉和酒向他拜年。但數量實在太多了,蘇東坡心想,這些酒肉應該和疏通西湖的所有工人分享才對,於是他吩咐廚子將肉切成方塊狀,紅燒後,連酒一起分送給數萬個工人。

三月的西湖乍雨還晴,遠處山色蒼茫,迷濛中透著浪漫的色彩。

沒想到他家的廚子卻誤將「連酒一起送」聽成「連酒一起燒」,這誤打誤撞的結果,卻讓紅燒肉的色澤更紅更油亮,吃起來肥而不膩,味道濃醇而不鹹,還帶點酒香味,讓吃過的的人讚不絕口。而蘇東坡仁民愛物的德行也因此傳頌開來,於是大家便將這道別具風味的紅燒肉稱為「東坡肉」,這便是杭州第一名菜的由來。這詳細的敘述,聽得夥伴們垂涎不已,而蔬食者,光是看著大家大快朵頤就夠了,這就是旅行的有趣之處。

太子灣公園種滿各色的鬱金香,加上白色櫻花相映其間整個公園更顯浪漫。

餐後來杯熱茶真是一大享受,特別是杭州最著名的西湖龍井。這個曾經是中國十大名茶之首,也堪稱中國綠茶中最有名氣的西湖龍井,雖不似當年火紅,但茶湯的色澤、香氣、甘醇,仍是綠茶喜愛者難以抗拒的味蕾挑逗,也是遊杭州途程中,準備贈送親友的最佳伴手禮。

西湖沿岸的柳樹,種植格外講究,就連株距都是統一標準。

最美西湖景

西湖位於杭州市的西面,著名的西湖十景姑且不論景觀如何,光看這些題名就令人陶醉了。所謂十景指的是:蘇堤春曉、曲院風荷、平湖秋月、斷橋殘雪、花港觀魚、南屏晚鐘、雙峰插雲、雷峰夕照、三潭印月及柳浪聞鶯。經過無數歲月的洗禮,有些景觀名稱已更改,有些則持續沿用。蘇堤指的就是蘇東坡當年建的長堤,每到春季,兩岸垂柳隨風搖曳,粉桃爭豔倒映湖中,駐足蘇堤上,觀賞如畫卷般的西湖景觀的確是一大享受。

人間三月天,花開草長。細雨紛飛下的西湖景區依舊萬頭攢動,遠處山色迷濛,遊船在夾岸低垂的柳樹下來回擺盪,彷彿在這彎歷史的長河中,繼續書寫西湖的傳奇。周邊豐沛又多樣的植物資源,使得西湖一年四季都有花卉輪番飄香,特別是沿岸幾處,一株楊柳一株桃的特殊景觀最令人流連。其他如木蘭花、日本櫻花等繽紛燦爛純觀賞性的植物也夾種其間,春天百花齊放時,整個區域就像一座大花園般。

近年來,杭州景點中最吸睛的當屬位於西湖南面的太子灣公園了。這是一處新的景觀區,佔地約八十公頃;園裡除了綠樹成蔭,流水潺潺外,還種滿紅、黃、紫、玫紅等色的荷蘭鬱金香,加上白色的櫻花相映其間,整個公園更顯浪漫,是新人拍婚紗照及情侶約會的首選。花期從三月中旬至四月下旬,這期間,還有應景的鬱金香花節,但要賞花最好避開假日,否則在人比花多的情況下,賞花的興致多少會受點影響啊!

太子灣公園處處綠樹成蔭,流水潺潺,是新人拍婚紗照的首選。

煙柳畫橋是西塘

西塘古鎮隸屬浙江省嘉興市的嘉善縣,與烏鎮、周莊並稱江南三大古鎮,街繞河轉,戶臨水居,十足的江南水鄉風貌。狹長的煙雨長廊是西塘獨特的建築,所謂的長廊,其實就是加了棚頂的街道,行人行走其中不用擔心日曬雨淋。這個古鎮遊客多、燈籠多、水道多、橋多、巷弄多,大巴士是進不了的。我們拉著大行李,背著重重的攝影器材,多次繞弄走巷才到達夜宿的地方。為了拍攝夕照,我們連奔帶跑,好不容易站上第一座橋頭。來來往往的遊人,搶拍日落、夜景的旅人,讓窄窄的橋面頓時擠得水洩不通。

西塘古鎮街繞河轉,戶臨水居,是典型的江南水鄉風貌。

向晚後的西塘燈火相連,整座古鎮宛如披上藍藍的薄紗般夢幻,與鼎沸的人聲有著強烈的對比。長廊下的餐館、小吃店香味四溢,遊客人手一包食物或飲料,三五好友邊走邊吃邊聊天十分自在。只有我們站在橋上一步也沒有離開,透過鏡頭,遐想西塘曾有的風華;透過鏡頭,看盡水道兩側建築物的櫛比鱗次;透過鏡頭,翻閱從古往到今來的歷史文化。

早晨與夜晚是欣賞西塘古鎮風情最佳的時段,華燈初上後的水道格外唯美。

水道中的天色由白轉藍,又由藍轉為紫紅,晚餐時分,所有的五光十色都到齊了。一波波水紋由遠而近,堆疊、擴散、消失,一次又一次。「有船來了!」身旁的夥伴眼尖提醒。這小小的船兒大約每二十分鐘搖擺而來一次,不為別的,只是讓水面更清澈而已。這兒遊客多,一不留心,又讓垃圾飄進水裡了。雖然名為撈垃圾,但這水道上若少了他們點綴,還真是失色不少呢!

到西塘旅遊至少得住上一晚,因為早晨與夜晚是體驗古鎮韻味與風情最佳的時段。雖然商業氣息日益濃厚,但這兒的住宿條件還算不錯,景區內大多為私人旅館,可依個人喜好選擇臨水的房間,除了方便賞景,也同時在窗邊感受繁榮與滄桑交融的水鄉風情。很多人會在晚餐後,沿著長廊踽踽而行,在燈火闌珊下,嗅嗅西塘的歷史風味。唯一要留意的是晚上的巷弄燈光不夠明亮,除非自己方向感很好,否則不建議走太遠,因為每條街道看起來十分雷同,在夜晚是很容易迷路的。

一千多米的煙雨長廊是西塘獨特的建築,長廊就是加了棚頂的街道,行人行走其中不用擔心日曬雨淋。

不論是西湖或是西塘,都乘載著千年以上的歲月與風霜。且不問四季的更迭,能否洗淨它們的鉛華,只要帶著一顆快樂單純的心,靜靜地欣賞它們的風貌,就算時光流轉,那份古樸的底蘊,依舊是腦海中最深層的記憶。