CNEWS匯流新聞網記者黃泰宇／台東報導
為提升台東地區優質農產品牌能見度及開創國際市場，台東縣政府今（25）日表示，縣府今年再度攜手8家在地業者於3月10日至13日參展亞洲最大的「2026年東京國際食品展」，盼向國際市場展現來自台東山海之間的食材風味與飲食文化。縣長饒慶鈴表示，東京國際食品展為亞洲最具指標的食品展會，希望透過縣府率領業者拓展海外市場，更能持續推動台東特色食材進軍深耕日本市場，並建立台日穩定通路合作。
「東京國際食品展為亞洲最具指標性的食品專業展會之一，是全球食品業者、進口商與餐飲通路交流的重要平台。」饒慶鈴表示，台東擁有依山傍海的自然環境與豐富農產資源，山林孕育茶葉與米食，海洋帶來風味與靈感，形成獨特的飲食文化與物產特色。透過本次參展，將台東來自土地與海洋的自然風味帶向國際市場，讓世界看見台東品牌的獨特價值。
台東財政及經濟發展處指出，本次台東館將以「山海之間」為主題，呈現自然環境與飲食文化的品牌意象，現場將透過日本主廚現場料理展演，運用在地食材設計創新料理，展現山海食材的多元風味，搭配參展業者產品的分享推薦，讓日本通路與國際買主，以更貼近的方式，認識台東食材，進一步強化台日之間的食材連結與交流。
此外，台東縣府表示，此次前往日本行銷推廣，更透過一對一商談媒合與日本餐廳為期3個月的「台東祭」合作活動安排，促進台東產業與日本通路、餐飲業者合作關係，拓展品牌於日本及海外市場的曝光度與發展機會。
台東財經處說明，台東館集結8家在地品牌共同參展，包括以在地天然釀造醋品的「秋釀慢慢」、深耕製茶工藝並累積近百次得獎紀錄的「允芳茶園」、榮獲ITI鑽石獎並擁有近100面紅烏龍金牌的「博雅齋自然茶園」、結合東海岸深層海水與刺蔥及荖葉等在地作物釀造職人地酒的「東太陽製酒」。
財經處補充，以及推動有機水稻栽種與食農教育的「梓園碾米工廠有限公司」、契作面積達1200公頃並外銷全球的「皇家穀堡」、以釋迦釀製風味酒與冷凍鮮果展現農產加工實力的「山漾食品」，以及有機花草茶展現自然風味的「花蒔間」，共同呈現台東從農業生產到食品加工的多元樣貌。
饒慶鈴強調，未來將持續協助在地業者拓展海外市場與跨國合作機會，深化國際通路連結，讓更多國際消費者透過食材與文化交流認識台東，深刻體驗來自山海之間的風味與故事，進一步提升台東加工食品在國際市場的競爭力與品牌價值。
照片來源：台東縣府
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