Yoga WZ Monkey／台東瑜伽場所
「春生、夏長、秋收、冬藏」，春天冰雪融化、氣溫回升、雨水增多，春雨綿綿的早春就要開始。此時農民準備播種耕作，雨水使農民更易翻土耕種，溼潤天氣對農作物生長極為重要。農諺「春南夏北，無水磨墨。」若春天吹南風、夏天吹北風，則會是無雨的象徵，那麼整年有可能鬧旱災。
季節轉換早春之際，乍暖還寒，寒流多，降雨開始逐漸活躍，空氣潮濕，忽冷忽熱尚不穩定；養生以下厚上薄為原則，「寒多自下而生」下半身要注意保暖。雖然回暖，但冷空氣頻繁，又較為潮濕，飲食養生宜多吃健脾胃、祛濕的食物，如山藥、蓮子、紅棗、韭菜等，避開油膩生冷的食物。
雨水節氣後驚蟄前，是農曆正月15日元宵節，又稱上元節或小過年。古人把農曆一月稱元月，夜晚稱為宵，因此將每年的農曆一月十五日定為元宵節。習俗上元宵節當天都會吃上一碗象徵團圓、圓滿寓意的元宵湯圓；家家戶戶會準備豐盛的菜餚祭拜祖先、神明；晚上寺廟會舉行猜燈謎活動。台灣各縣市會舉辦元宵燈會，各式各樣的燈籠，可賞燈逛燈會，是春節過年的熱鬧活動。
元宵節也是農曆新年過後第一個滿月；元宵是用餡料在糯米粉中滾出來的，皮鬆軟、不規則狀；湯圓是用手搓圓，皮Q彈光滑。元宵多為甜味，湯圓甜鹹、餡、有無皆有；同樣都高脂高糖高熱量，攝取過量易造成健康的負擔。如4顆甜元宵或5顆鹹湯圓的熱量就相當於一碗白飯；以60公斤的成人來說，需一小時半內慢走4公里，或是爬整棟101大樓，約2000階，才能消耗所攝取的熱量。紅白小湯圓的熱量雖較低，但若攝取20顆也相當於半碗白飯。品嚐元宵湯圓請少量吃、替換吃、聰明吃保養健康。
吃春季的當季鮮蔬，過年團圓就和家人朋友一起動手做蘿蔔絲餅，避開了高熱量又不易消化的糯米，迎新春又歡樂團圓。可選用市售的餃子皮，或以1:2的水粉比，自製餅皮。這邊使用全麥麵粉兩杯，慢慢在麵粉裡加入一杯滾燙的熱開水燙麵，加入少許鹽，攪拌至無乾粉後靜置二十分鐘；待溫度下降不燙手，揉成團，分成一顆顆小麵團，再讓麵團休息靜置。
等待麵團時，將白蘿蔔削成細絲，灑一把鹽抓醃去除澀味，當季的白蘿蔔可省略此步驟；蘿蔔出水後，以飲用水沖洗去除鹽分，視個人喜好調味，這只加了白胡椒粉；也可再切一些黑木耳絲或香菇絲配色增味加口感。接著將每個小麵團依序壓平擀開成中間厚周圍薄的麵皮，記得將面皮蓋上保鮮膜以防結皮；再依序將蘿蔔餡料包進麵皮中，封口。熱鍋少許油，加蓋兩面煎至金黃，即可咬春享用。
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