CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導
過年期間免不了餐餐大魚大肉,犒賞一下辛勞的自己,但吃大餐的順序可得格外留心,尤其是有胃食道逆流問題的民眾,醫師提醒,過年期間最好「先吃流質再吃固體」,否則若先喝湯、再吃飯,湯泡飯,會增加食物停留在胃部時間,反而容易造成胃食道逆流。
基隆長庚胃腸肝膽科主治醫師錢政弘指出,台灣人重視過年,歷年調查,過年期間很多人都會變胖,平均體重增加約1至1.5公斤,而除了體重失控之外,立即的困擾還有胃食道逆流、脹氣以及胃悶、胃痛等症狀。
過年飲食有些準則得牢記,醫師點名,有一些人本來就有胃食道逆流問題,如果吃大餐時順序又犯錯,就可能引發不適。
錢政弘表示,過年吃大餐最好先喝湯,先吃流質食物再吃固體食物,反之,如果先吃飯再喝湯 ,「湯泡飯」會增加食物停留在胃部時間,更容易造成胃食道逆流;舉例來說,不少人吃年夜飯,往往雞湯放到最後一道才上,明明已經吃過飽了,如果還勉強喝完湯,更容易胃酸逆流。
除此之外,有些較為重口味、油膩的湯品,錢政弘說,可能造成膽固醇、油脂攝取過多,過年期間應儘量少喝,偏愛重口味的民眾,如果聚餐要吃麻辣鍋,建議可以先吃澱粉類,如飯糰等食物,先墊肚子,不要空腹吃,否則容易不舒服。如果太辣,第一時間喝牛奶雖可以減緩嘴裡辣的感覺,但辣對胃的傷害仍難去除。
過年腸胃不適如何自救?錢政弘強調,家裡應常備胃藥, 如果是脹氣、肚子脹,也可以擦一些涼涼的薄荷油,有助消脹、緩解肚子脹的症狀。若因為胃悶、胃痛不知道吃什麼,可以吃蘇打餅乾應急。
錢政弘指出,另外,有一些民眾可能過年鬧便秘,此時水份充足是必要的,也有些食物可幫助排便,包括綠色奇異果、火龍果、木瓜等,膳食纖維含量比較多,比較不容易引起脹氣,還有 黑棗、黑木耳也可以幫助排便,如果便秘較嚴重者,亦可以用手按摩,順時鐘去推。
照片來源:示意照/翻攝自Pexels
《更多CNEWS匯流新聞網報導》
【文章轉載請註明出處】


