CNEWS匯流新聞網記者謝東明／台北報導
農曆春節期間，闔家團聚準備豐盛的年菜佳餚共享美食之餘，也要注意食品安全。新北市政府衛生局提醒民眾，年節採買應詳閱食品標示，正確保存食材。另外，也要注意購買量，吃多少買多少，才不會造成浪費，也可以維持食材新鮮度。各式菜餚均應澈底煮熟並儘速食用完畢，才能吃得開心又安心。
衛生局呼籲，民眾圍爐聚餐響應空盤不剩食，吃不完「袋」著走，落實「舞春打包、餐餐惜福」，減少食物的浪費。另外，如何維持打包「袋」回家食品的衛生安全，及製作節慶時令惜食創意料理等相關資訊，都可在新北市府「惜食分享網的「舞春打包」專頁查詢，歡迎多加利用。
衛生局再次提醒，享受及珍惜美食之餘，更應特別注意食材衛生操作，並遵守惜食5要原則，降低食品中毒發生，安心過好年。包括要惜食：食物買得、煮得、點得剛剛好。要打包：剩食打包不浪費。要低溫：即食剩食要保鮮且低溫保存。要加熱：打包料理要充分加熱。要盡快：打包料理要趁早食用。
照片來源：新北市府提供
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