記者黃俊育 / 新北報導
提到新北市金山，多數人首先想到的是金山老街、溫泉與北海岸風光，但這次參加「新北農村特色遊程——山海漁村漫遊」專業踩線體驗，讓我看見金山另一種貼近土地與海洋的旅行方式。從昔日漁民運送漁獲的魚路古道，到當季海鮮料理及林投樹刷子DIY，一日行程雖然不長，卻串起磺港漁村的產業記憶、飲食文化與生活智慧。
▲導覽老師卓清松在港邊解說，帶領團員從漁船、漁具與周邊環境，認識磺港的地方故事。(圖/記者黃俊育 攝)
活動當天從南港展覽館集合出發，隨著車輛逐漸駛離市區，高樓景色也慢慢轉換為北海岸的山巒與海景。抵達金山磺港後，第一站來到魚路古道。在導覽人員的帶領下，我們沿著過去漁民行走的路線前進，認識磺港聚落的發展，以及早年居民如何將漁獲從海邊挑運到其他地區販售。
▲團員沿著魚路古道前行，循著昔日運送魚貨的路徑，感受漁村與山間聚落的連結。(圖/記者黃俊育 攝)
這段路對現在的我們而言，是一條充滿歷史感的體驗步道；但對昔日的漁民來說，卻是每天為了生活往返的重要道路。沿途聽著導覽，再實際體驗挑扁擔，才發現要穩定地挑著物品行走，並沒有想像中容易。短短一段體驗，也讓人更能想像早期漁民肩挑漁獲、一步一腳印走在古道上的辛勞。
▲參與者戴上斗笠、挑起扁擔，透過親身體驗，想像昔日漁民肩挑魚貨行走古道的情景。(圖/記者黃俊育 攝)
走完魚路古道後，一行人來到「漁夫先生海鮮餐廳」，品嚐以當季在地漁獲為主角的北海岸料理。餐桌上的海鮮不只是旅途中補充體力的一頓午餐，也是一堂認識產地與季節的飲食課程。
▲走讀行程後，團員來到「漁夫先生海鮮餐廳」，以一頓海味午餐延續對漁村的認識。(圖/記者黃俊育 攝)
當天餐桌上的每一道料理都各有特色，無論是魚鮮、蝦蟹或其他在地海味，食材吃起來都相當新鮮，料理方式也保留了海鮮原有的鮮甜。與其說哪一道菜最令人印象深刻，不如說整桌料理共同呈現出北海岸漁村最直接、最真實的海味。從漁港、漁船到餐桌，每一口鮮味背後，都連結著漁民的日常工作、當季漁獲與地方飲食文化，也讓這頓午餐不只是品嚐美食，更成為認識磺港漁村的一部分。
▲海鮮、熱湯與各式料理擺滿餐桌，豐富的菜色為走讀行程增添餐桌上的記憶。(圖/記者黃俊育 攝)
▲團員圍坐餐桌品嚐料理，在共享午餐的時光裡，延續這趟漁村小旅行的交流。(圖/記者黃俊育 攝)
下午來到磺港市民活動中心，進行林投樹刷子製作體驗。林投是北海岸常見的海岸植物，能夠適應強風、鹽分與較為嚴苛的生長環境，過去居民也會因地制宜，運用身邊取得的自然素材製作生活用品。
▲老師手持刷具示範解說，帶領團員認識材料與製作方式，為動手體驗揭開序幕。(圖/記者黃俊育 攝)
在老師示範下，我們一步步將林投素材整理、固定，製作成具有實用功能的刷具。其中最費力的步驟，就是用鐵鎚反覆敲打林投纖維，讓纖維逐漸散開，形成刷子的刷毛。原本看老師操作似乎並不困難，實際動手後才發現相當耗費力氣，敲了一段時間，手臂就開始感到痠累，也讓我體會到傳統生活器具製作的不容易。看似簡單的一把刷子，背後卻藏著居民長期觀察環境、善用自然資源所累積的生活智慧。親手完成作品的過程，不僅增加旅程的參與感，也讓地方文化從單純的解說，變成可以帶回家的實際記憶。
▲老師俯身敲打素材、整理纖維，示範刷具製作的工序，讓團員近距離觀察手作細節。(圖/記者黃俊育 攝)
▲團員完成的刷具排列成放射狀，天然纖維搭配不同色彩的纏線，展現每件手作品的特色。(圖/記者黃俊育 攝)
這次「山海漁村漫遊」將魚路古道、當季漁獲及林投生活工藝串聯起來，呈現出磺港漁村從生產、飲食到日常生活的完整面貌。它不是匆匆拍照打卡的行程，而是一趟需要放慢腳步，透過走路、品嚐、聆聽與動手製作，逐漸認識地方的深度旅行。
▲團員拿著完成的刷具合影，為磺港一日體驗留下紀念，也將親手製作的旅行記憶帶回家。(圖/記者黃俊育 攝)
對我而言，這趟行程最珍貴的地方，是看見地方如何將過去的生活記憶，轉化成現代旅人可以親自參與的農漁村體驗。如果想在北海岸安排一趟不同於一般觀光景點的深度小旅行，不妨走進金山磺港，走一段魚路古道、品嚐一桌當季海味，再親手完成一件充滿地方智慧的工藝作品，從山到海感受漁村獨有的生活風景。後續想參加相關遊程的民眾，可關注「新北市農業局」Facebook粉絲專頁，查詢最新活動梯次與報名資訊；各場次名額有限，實際內容及報名方式以官方公告為準。
