【記者葉柏成／新北報導】時序進入盛夏尾聲，雙溪區金黃色稻浪隨風搖曳，洋溢豐收氣息。新北市政府農業局與雙溪區公所今（20）日於上林市民活動中心旁農田舉辦「2026雙溪秋收稻穗慶豐年」活動，吸引在地學生、農友、社區長者及遊客約300人共襄盛舉。參與民眾在祈福儀式後走入田間，親手體驗割稻，感受農村收穫的喜悅，也透過實地參與，了解稻米從播種到收成的歷程。
農業局長諶錫輝表示，食農教育不只是認識餐桌上的食物，更重要的是了解食物如何生產，以及土地、水源與環境之間的關係。透過親身參與農事，能培養珍惜糧食、支持在地農業及關心環境永續的觀念，也讓農地成為連結城鄉、傳承農村文化的重要場域。
他指出，雙溪夏季田園風光宜人，民眾參與農事活動之餘，也可順遊淡蘭古道、雙泰產業道路及灣潭休閒步道，規畫結合農村體驗與山林漫遊的一日小旅行，深入感受雙溪慢活而純樸的農村魅力。
雙溪區長劉盈良表示，雙溪擁有豐富自然景觀與深厚農村文化，透過春耕、秋收等系列活動，不僅喚起居民對傳統農事的共同記憶，也讓孩子及外地遊客有機會親近土地，了解農作生產歷程。
此次活動由社區、學校及農友共同參與，展現地方緊密合作的凝聚力，未來也將持續串聯農業、文化與觀光資源，打造具有雙溪特色的食農體驗品牌。
他說，秋收稻穗慶豐年活動延續今年春季插秧活動成果，以「從春耕到秋收」為主題，讓民眾完整認識稻作生長過程。現場由在地農友擔任導覽與教學角色，示範傳統割稻技巧及安全要領，帶領大小朋友彎下腰、拿起鐮刀，親身體驗收割作業。不少首次下田的民眾直呼新鮮有趣，也深刻感受到農民日常耕作的辛勞。
除了農事體驗，現場也安排米食DIY及共享割稻飯活動，民眾在田埂旁品嘗熱騰騰的米食，從稻香與飯香中體會豐收的滋味。透過從田間勞作到餐桌共享的過程，讓參與者更加理解「從產地到餐桌」的食農教育理念，認識每一粒米背後所蘊含的土地情感與農民心血。
原始新聞來源 雙溪金黃稻浪迎秋收 300人下田割稻體驗農村豐年樂 臺灣郵報.
