（觀傳媒雲嘉南新聞）【記者蘇榮泉／雲林報導】中聯油脂生產的大豆沙拉油近日被檢出苯駢芘（BaP）含量超標，問題油品流向多家下游食品業者，甚至波及雲林縣食品工廠，引發社會高度關注。對此，立法委員劉建國表示，食品安全不能心存僥倖，政府除要求問題產品下架外，更應全面追查流向，並檢討現行油品抽驗制度，避免類似事件再次發生。
劉建國指出，食品安全攸關全民健康，政府不能僅止於產品下架或回收，而應完整掌握問題油品從源頭到終端的流向，讓民眾清楚了解哪些產品受到影響，才能有效消除社會疑慮，重建消費者信心。
他表示，中央應立即會同地方政府展開全面清查，追蹤問題油品自原料供應、食品製造、加工、餐飲業、團膳、校園營養午餐、長青食堂及各類食品通路等流向，並持續公布最新追查進度、受影響產品名單、批號及回收情形，以公開透明方式保障民眾知情權。
劉建國認為，此次事件也暴露現行食用油管理制度仍有改善空間。目前食用油多採定期抽驗方式辦理，但大型油脂工廠普遍採取「逐批進貨、逐批生產、逐批出貨」模式，若僅依固定週期抽驗，恐無法及時發現異常，增加問題油品流入市場的風險。
因此，他主張食品藥物管理署應全面檢討現行油品管理制度，改採依照「批次、供應來源及用途」建立風險分級管理機制，針對高風險油品提高抽驗頻率，並強化源頭管理及主動監測能力。
劉建國指出，本次事件是由下游業者自行委外送驗後發現異常，顯示現有政府監測及抽驗制度仍有精進空間。他呼籲政府儘速補強源頭管理、監測及抽驗機制，提升第一時間發現問題油品並即時攔截的能力，避免流入食品製造及消費市場，切實守護國人食品安全。
他強調，唯有建立更嚴謹、透明且具即時性的食安管理制度，才能真正提升全民對食品安全的信任，讓食安把關不再出現漏洞。（照片／記者 蘇榮泉 翻攝）
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