(觀傳媒中彰投新聞)【記者周厚賢／彰化報導】彰化縣永靖鄉近年農業發展再添亮點，在地農友林有利十多年前洞察檳榔作物對人體健康的疑慮日益受到重視，毅然決然剷除栽種多年的老葉，投入農業轉型之路，從蜜棗開始不斷嘗試與摸索，歷經多年努力，近年成功在平地栽種出高品質水蜜桃，成為永靖鄉首位種植成功的代表性農友。
林有利表示，從最初轉作蜜棗，到後來選擇挑戰難度更高的水蜜桃栽種，一路走來並不容易。透過專家學者指導，加上不斷修正栽培技術，終於掌握平地種植水蜜桃的關鍵，使果實在清明節過後成熟上市，不僅甜度高、汁多飽滿，更帶有濃郁香氣，逐漸打出市場口碑，也讓永靖這個「苗木之鄉」多了一項代表性水果。
為親自見證在地農業轉型成果，永靖鄉長魏碩衛特地於採收前走訪果園，在林有利細心解說下，深入了解水蜜桃的栽培過程，並親自品嚐今年第一顆採摘的水蜜桃。鄉長當場盛讚其風味「鮮甜多汁、香氣四溢」，直言品質毫不遜於拉拉山或梨山等知名產地。
除了品嚐肯定外，鄉長更以行動支持，一口氣向林有利訂購十多箱水蜜桃，準備分享給各縣市親友，協助推廣永靖在地優質農產。魏碩衛指出，永靖素有苗木王國之稱，具備優良的果樹苗培育基礎，而林有利正是善用在地優勢，透過專業輔導與持續精進，才能創造今日成果。他也感性表示，隨著環保與健康意識抬頭，檳榔產業逐漸式微，轉而發展高品質水果已成趨勢。林有利的成功案例，不僅象徵農業轉型的方向，更為地方帶來新的希望。未來期盼更多農友能借助永靖優質苗木資源，種植出更多精緻、多元的高纖水果，讓「苗木之鄉」進一步升級為國內重要的優質水果產地。
